中国消费者报北京讯7月16日晚，北京堡王央视3·15晚会曝光了南昌市“汉堡王”门店使用超过保质期的昌平查汉食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等违法问题。针对该情况，全覆北京市昌平区市场监管局第一时间对该区8家“汉堡王”门店展开突击检查 。盖检

　　执法人员分组行动，门店连夜赶到现场，发现从店内原材料采购
、问题食品储存、北京堡王制作加工 、昌平查汉成品供应 、全覆清洗消毒
、盖检从业人员健康管理、门店疫情防控等食品加工全过程进行了全覆盖、发现全要素检查 
。问题通过检查发现 ，北京堡王在营业的7家“汉堡王”门店进货台账齐全 ，后厨基本符合“净化后厨”要求
，冷冻面包无加帖标签痕迹及现象 ，检查冷库内储存食品均在保质期内 ，检查监控未发现3·15晚会描述的违法违规情形 
，各门店疫情防控均符合要求。

　　下一步 ，昌平区市场监管局将进一步强化食品安全监管执法 ，不断加大监督检查力度 ，对检查中发现的违法违规行为一律按照“四个最严”的要求严肃查处，坚决守护老百姓“舌尖上的安全”。(一文)